|
Gerookte Forelspread
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 4 gerookte forelfilets, 100 gr. Monchou op kamertemperatuur, 1 el mierikswortel (uit een potje), 1/8 l yoghurt, 1 el gesnipperde dille, citroensap, zout, versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer de forelfilets met de Monchou en de mierikswortel in een foodprocessor; laat de machine draaien totdat het mengsel glad is. Roer de yoghurt en de dille door het forelmengsel en breng de spread op smaak met wat citroensap, zout en peper. Bewaar de spread tot gebruik afgedekt in de koelkast en serveer hem/haar met toostjes of stokbrood.
|
|
|